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入夏后这鱼要多吃18块钱一斤腌一腌烤一烤全家人都喜欢-龙8官网

时间:2021-02-02 浏览次数:

  哈喽大家好,这里是简食记!上周末带孩子到青岛海边逛了一圈,还买了一些小海鲜,有各种贝类,还有几条新鲜的鲅鱼,龙8官网不得不说,在海边买的鲅鱼就是新鲜,鱼眼铮亮,鱼肉弹性十足,贴在鼻尖一闻,一股大海的味道,比我在超市里里买的强多了!

  每年农历的5月前后,是大量新鲜鲅鱼上市的好时节。新鲜的鲅鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,龙8官网脂肪含量很低,蛋白质含量却非常高。在民间对其又有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉……

  在我们这儿,有一个不成文的规定,新鲜鲅鱼上市以后,女婿要买给老丈人吃,这习俗源自于一个传说……

  相传在很久以前,一位老人垂危之时,想吃新鲜的鱼,可是天公不作美,又是狂风,又是暴雨,根本没法出海捕鱼,眼看老人病情越来越重,女儿和女婿心急如焚,为了让丈母娘吃到鲜鱼,小伙不顾危险,出海捕鱼。等到他带着鱼回来的时候,发现丈母娘已经去世,夫妻二人抱头痛哭。便只好把鲜鱼供奉在岳母坟前。从那以后,每年这个时候,都会向岳母坟前供奉鲜鱼,久而久之,就成了现在的鲅鱼。人们为了纪念这位孝顺的女婿,于是,每年新鲜鲅鱼上市的时候,都要给岳父岳母送鲅鱼,以表孝心!

  毕竟是传说,真相究竟如何,无从考证!不过入夏以后,遇到鲅鱼您可别手软,一次多买点,这鱼目前无法人工养殖!因为鲅鱼属于洄游性鱼类,人工养殖成本太高,而且存活率又非常低,所以市面上的鲅鱼,大多都是野生的,因为是深海鱼,所以还未上岸就因为水压的原因,很难保持鲜活的状态。

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